这篇是给大家分享一下鸡蛋的各种做法，不知道大家是对鸡蛋是怎么处理的，我身边好多人都是做一些普通的样子，想到大家会不会和我一样，已经吃腻了平常的做法想尝尝不一样的？所以我整理了一些和平常做的鸡蛋不一样的方法，希望可以转发收藏慢慢做哦~
- 《青椒火腿肠炒蛋》
这一道很适合刚学做饭的新手，这道菜的做法非常的简单，而且味道杠杠的~
食材：
青椒 火腿肠鸡蛋
做法：
1.青椒切小块，火腿肠切片，鸡蛋打散。
2起锅热油先炒鸡蛋，炒熟盛出备用。
3另起锅热油，炒青椒块。炒至断生，加入火腿片， 加入鸡蛋，加入适量的生抽，适量盐和鸡精,翻炒均匀出锅。
- 《酱油鸡蛋羹》
这道菜是我们家宝宝爱吃的，而且鸡蛋羹的确可以吸收到更多的营养~~所以我绝对做鸡蛋羹还是挺不错的！
食材:
鸡蛋1个，、温水
做法：
1.鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍
2.鸡蛋打散，加0.5g盐, 如果是一岁以下宝宝吃，我建议不要加盐哦!
3.加入2倍的温水充分搅打均匀可以看见很密蛋泡，过筛两次口感更细腻!锅中水烧开盖再盖上锅盖;中小火蒸12分钟左右就可以了!、
取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了!
- 《 蒜台蛋炒饭》
食材：
蒜台丁多半碗，大米干饭一大碗，土鸡蛋2个生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺， 白糖小半勺，盐少许，葱花适量
做法：
1.蒜台洗干净切丁，放入锅中焯水90秒捞出备用 鸡蛋打散下锅煎熟取出
2.锅中放油，放葱花，小火爆香，放入蒜台丁翻炒，加入干米饭后，这个时候做饭新手就可以关火做，不然会因为火太大，而手忙脚乱的！
3.加入生抽，老抽，蚝油 白糖, 盐， 翻炒均匀至米饭_上色3加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀就可以啦
- 《金钱蛋》
，因为做好之后很像金钱，所以叫金钱蛋！！这一道菜的步骤会复杂一点点，不过完成品真的很好吃，味道也是特别棒，适合家里有客人，做出来大家都夸你，好贤惠！
食材：
鸡蛋4枚、小米辣、大蒜、蒜薹、杭椒、料酒、豆瓣酱、盐、鸡精
做法:
1、青红椒洗净切成椒圈，蒜薹切段蒜切末备用。
2、鸡蛋洗净放入早餐机锅中，加水没过鸡蛋，开中火，煮熟后捞出。煮好的鸡蛋非常烫，先放入冷水中浸泡5分钟，然后剥皮备用。
3、菜刀蘸水，这样做可以有效避免切鸡蛋的时候蛋黄粘在刀面或者把鸡蛋切散。取鸡蛋，慢慢切成厚度均匀的片。最好切的厚一些，下手要轻、慢，这样鸡蛋不容易松散。
4、切好的鸡蛋裹，上一层淀粉，放入锅中中火煎至金黄，盛出备用
5、平底锅放少许油，加入一勺豆瓣酱一勺料酒，放入蒜薹炒熟再加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。
6、出锅前放入切好的青红椒，再加一勺盐、半勺鸡精调味即可。
- 《麻辣啤酒卤蛋》
酒鬼最爱的下酒菜！！！辣辣的吃的很过瘾哦！！
食材：
鸡蛋适量，葱姜蒜干红椒，豆瓣酱，火锅底料，老抽，耗油，鸡精，白糖适量，加上两罐没有冰冻过的啤酒。
做法:
1.将准备好的鸡蛋煮熟之后，剥壳备好，然后每边切上三刀，记得切入一点，这样会更加入味喔~
2.热锅然后放入香油，加上葱姜蒜干红椒，小火炒出香味;
3.放入豆瓣酱，火锅底料继续翻炒，融合之后，放入鸡蛋;
4.加上老抽，耗油适量，加上两罐啤酒，煮一分钟，然后放入白糖鸡精适量;
5. 盖上盖子小火炖十分钟，然后大火收汁
- 《酱油煎蛋》
不知道你们喜不喜欢，反正我看这个图片就很喜欢这道菜，看着食欲马上就来了，想每天都做这道菜吃！
食材：
鸡蛋2枚生抽1勺香葱1棵白糖少许花生油少许白芝麻适量清水少许
做饭：
1.准备好所有材料，鸡蛋小心打入碗中。
2.将1勺酱油、少许白糖混合均匀，加入少许清水搅拌均匀制成酱油汁。
3.小火将煎锅烧热，然后倒入适量花生油，油开始有点温度了。
4.倒入鸡蛋，开始用小火慢慢煎，注意煎蛋的过程中一定要小火，并且不要去用铲子翻动它。
5.煎至鸡蛋地面金黄(此时已经完全不粘锅了)，并且鸡蛋.上面八分熟了，淋入调好的酱油汁，煎1分钟左右。
6.撒上提前切好的香葱末和白芝麻，再煎1分钟，就可以吃过品尝它的美味了！！真的好好吃！！！步骤也算简单的~
- 《早餐西红柿鸡蛋饼》
食材:
鸡蛋3个西红柿1个香葱1根盐少量
做饭：
1.在西红柿上划“十”字，浸泡于沸水中10分钟左右。
2.西红柿取出去皮，切成丁备用。
3.3个鸡蛋，打散搅匀，加入切好的葱花。
4.然后把西红柿切成丁。
5.加入少许盐，搅拌均匀。
6.平底锅加少量油倒入一半面糊晃动均匀。
7.加热至西红柿鸡蛋饼一面定型以后翻面煎熟即可。
8.简单快手又好吃，一份能量满满的早餐就做好了。
最后给大家分享的是一份早餐，都说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，所以大家都对自己好一点！明天的早餐就吃西红柿鸡蛋饼吧！！！祝你们身体倍儿棒！！
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