萝卜，是乡村餐桌常见的食材。
小院有一道独家私房菜：面煎萝卜丝，其实是地道的农家菜。吃起来咸甜可口，脆嫩有滋味，是老少皆宜的美味。
萝卜生食熟食均可。生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效。但是需要打成汁或者细细咀嚼为佳。炖汤炒菜作为主菜或者配菜也是别有一番风味，小院的面煎萝卜丝制作流程很是简单，但是技术含量很高，不是有一定的厨艺还真应付不来。
萝卜很便宜，也易于储存，制作面煎萝卜丝主要选红萝卜或者白萝卜，微微有点辛辣的口感更好，新鲜的萝卜裹上面糊薄薄一层摊在平底锅上，小火煎得金黄，别小看了火候，稍微大一点的火都有可能把萝卜煎糊，味道相应的也会大打折扣。所以说制作方法简单，但是控制火候的经验需要丰富，煎好后的萝卜丝松散有韧性，面糊外酥里嫩，稍微放点五香粉，散发着诱人的香味，有菜有面，是一道很朴素的主食。
现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。萝卜高产，现在刚好是秋萝卜收获的季节，于是十一假期期间，面煎萝卜丝是小院出镜率很高的的一道菜，虽然卖相普普通通通，并不引人注意，但是品尝完以后它朴实纯粹的味道大家都说好，甚至比肉类的菜肴还受欢迎，也可能是现代人注意养生的原因，择清单而食对健康来说还是非常明智的。
今年的肉类，尤其是猪肉价格飞涨，但是好在生活水平一直在提高，对大家的生活也并没有什么实质的影响。就像来小院的客人所说的那样，再也没有比自家田园里的青菜更美味的食物了。面煎萝卜丝是小院一直保留的菜肴，这里面有浓浓的家乡的味道。
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