一般的食物或多或少都含碘,只是含量多少的差别,一般指的是低碘食物,低碘食物有:白饭、不带皮的马铃薯、谷麦片、不加盐的坚果等。食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。一般地说,大多数陆复地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。
海产品中的碘是陆地植物的几倍,有制的高达几十倍。通常我们吃的海带,其碘含量每公斤就有10.0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以,只有海产品是自然界中含碘百较高的食品,平时应注意多吃这类食品,它们是天然的最佳补碘产品。
含碘的食物有哪些?以上便是一些含碘的食物,它主要从海产品中来,碘是甲状腺合成甲状腺激素重要原料,用于确保正常的身体代谢、生长和发育,如果过多摄入碘,会导致甲状腺的疾病,甲状腺如果过度被损伤,出现甲减后会导致身体的新陈代谢降低,出现易疲劳、便秘、温度敏感等症状。人体不能合成日常所需的碘,仅可通过含碘的食物中获取,摄入碘太多或太少都会影响健康,那些需要减少碘摄入的患者就得特别注意个人饮食。