荸荠是一种寒性食物，但是很多人见到荸荠这两个字可能就不知道这两个字的读音，或者说不知道用哪个调来读，不管它的读音是什么，关于荸荠的功效与作用你知道这些吗？如果不知道的话，就一起来看一下荸荠的功效与作用都有哪些吧，或许可以帮助到你哦。
荸荠的功效与作用
促进生长发育 能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。 降血压 对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。 整肠通便 有润肺化痰，生津作用。
所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。 消热解毒 荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 降压防病 英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。
这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流...荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。
