一说到这红烧土豆片，小编的口水能留一地，它真的是太好吃了，简直是色香味俱全！看着开胃，闻着开胃，吃起来更是开胃，可这好吃好看的红烧土豆片怎么做呢？大家都会吗？不会的别慌，小编这就为大家带来它的做法，一起来学习吧！
红烧土豆片
红烧土豆片（Fried potato chips）属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便。是很多地区的家常菜，将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用，锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味，将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右即可。
土豆的营养价值
据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。另外马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，所以吃土豆很不错哈！
