猪肝汤这道家常菜大家都很熟悉，也都知道猪肝可是好东西，含有丰富的营养物质和多种维生素和矿物质，所以猪肝汤是明目补血、护肝养颜的佳品。那么猪肝汤的做法大家都知道吗？多种多样的猪肝汤的做法你们都会吗？一起来学习下吧，换着口味吃出好气色！
麻油番茄猪肝汤
调味料：麻油3汤匙，米酒半汤匙，盐适量。做法：猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次。捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。番茄洗净，每个切6瓣。葱和香菜洗净，分别切末。热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。功效：补肝养血、促进子宫恢复。
枸杞红枣猪肝汤
材料：猪肝200g，瘦肉150g，红枣5个，枸杞子适量，鸡蛋1个，生粉适量，油适量，盐适量，姜2片。做法：猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右红枣洗净，去核备用锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可
菊花猪肝汤
材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成。功效：有滋养肝血，养颜明目功效。
