猪肉炖粉条是东北菜的代表，这道菜营养丰富，味道独特，不仅仅是东北人爱吃的，更是受到其他地域人们的喜爱。那么这道名菜怎么做呢？猪肉炖粉条的做法是否有秘诀呢？猪肉炖粉条的做法分享，好营养炖出来，你会爱吃吗？
猪肉炖粉条简介
该菜是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。由于东北地区地域广阔、人口众多。加之虽然都是东北范围亦有地域区别。故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。
猪肉炖粉条的菜品延伸发展
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条、 猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
猪肉炖粉条的做法
做法一：材料：五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克、京葱1根 蒜瓣3瓣。1、把所有材料准备好。 2、粉条提前用温水泡软。3、五花肉洗干净，切成块。4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。5、京葱洗干净，切片。
