春天好天气，万物复苏的时节，这个时候可以吃到好多新鲜的好食材。不过春季咋暖还寒之际，处在天气多变的阶段，最是容易感冒，那么春季养生吃什么？别着急，看这里，小编来春季养生吃什么？教你新鲜吃出健康来！
韭菜：健康洗肠，杀菌消炎降血脂
“二三月宜食韭”，韭菜又鲜又嫩，最是诱人。韭菜膳食纤维多，能促进胃肠蠕动，还能把消化道中的残渣包裹起来，所以韭菜有“洗肠菜”之称，可预防便秘。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质，有一定的杀菌消炎作用，可帮助提高免疫力和降低血脂。所以我们吃韭菜炒鸡蛋，鲜绿的韭菜配上淡黄鸡蛋，用料简单但营养丰富，色香味俱佳。
荠菜：健脾明目，利水消肿
荠菜味美，维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里蕻，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也很丰富。荠菜可做菜做汤，对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用。
黄豆芽：预防春天“烂嘴角”
春季气温升降不定，加上冬季维生素摄入不足，是口角炎的高发季。想要预防或缓解烂嘴角，要多吃一些富含维生素B2的食材。黄豆芽清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇，春天多吃可有效防治维生素B2缺乏症。
