黑米红豆粥 材料 黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量 做法 1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。 2.煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。 3.煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。 4.煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。
南瓜黑米粥 材料 南瓜200克、黑米150克、大枣60克。 做法 将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
功效和作用
增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动 滋补佳品 缓解脾胃虚寒 缓解尿频症状。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
