木薯粉怎么做芋圆
材料：香芋，木薯淀粉，红糖
做法：
1、蒸熟芋头，捣成泥。唯一要注意的是，芋头必须完全蒸透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂
2、加入木薯淀粉，揉成团
3、木薯生粉部分倒入大锅
4、把团子捏成方的，入冰箱冷冻，随煮随吃
5、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲
木薯粉在超市里叫什么？在超市里就叫木薯淀粉和木薯粉淀粉，并没有什么特殊的叫法，木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。所以我们在买木薯粉的时候要因用而宜，适量就行。
