棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。我们平时就吃豆油和菜籽油，那么吃不吃棕榈油呢？其实它并不是我们的日常食用油，只是我们在吃方便面的时候才可以看到它，那么为什么不将它作为食用油呢？棕榈油的危害有哪些？
棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，含量比猪油还高，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。
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