根据农业和农村事务部的监测数据，截至7月8日下午14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为47.29元/公斤，比上一交易日上涨0.4％。就在一个月前的6月8日，全国猪肉平均价格为40.12元/公斤。一个月之内，它上涨了7.17元，涨幅超过17％。
相应地，全国生猪（外国三元）屠宰价格上涨了21％，从2月到5月，生猪价格一直在下降。
那么，猪肉市场发生了什么？猪的价格会继续上涨吗？ 7月9日，《大河日报》和《大河金融立方》记者在郑州地区的超市和蔬菜市场进行了调查，并采访了相关行业内部人士。
养猪价格停止下跌并反弹，但肉摊主“哭泣”，养猪户再次高兴
从注一通的公开数据来看，5月底，全国猪肉屠宰价格开始回升。
7月9日，在郑州市百福街的一个农贸市场，一个肉档商人告诉记者，最近，生猪的价格一直在上涨，一天一价。
在距离农贸市场500米处的达哈超市，该店的员工告诉记者，去皮的猪肚每斤35.8元。去皮的前腿肉相对便宜些，每斤29.8元。但是，最近几天各种猪肉都在上涨，三天内两美元。
记者在中午接受采访，但是没有多少消费者来买猪肉。“一方面，太热了，不能少吃肉；另一方面，猪肉太贵了。”消费者在走路时叹了口气。
“我以前每天卖四到五头猪，但现在不到两头。”在郑州经济开发区民乐集区民乐集农贸市场中心，三个猪肉摊位彼此相邻。“ A，显然客户减少了，生意不如以前，而且几乎不可能支付租金。”
记者发现，尽管这三个肉铺是紧挨着的，但在五花肉方面还是有一定差异的。价格相差1元，双汇五花肉33元/斤，公共物品32元/斤，正大31元/斤。但是，一般而言，同类猪肉市场要比商品市场低2元左右。上述屠夫的老板直言不讳地对记者说：“超市的水电费和人工成本会更高，员工也有一定比例的销售佣金。”
相反，随着生猪价格的不断上涨，养猪户很高兴。“ 2月份以后，生猪价格一直在下跌，我仍然担心市场会继续低迷。”驻马店的一位农民笑着告诉记者，直到5月底，猪的价格才停止。据了解，农夫已经养了七八年的猪，现在共有五百多头猪，能够繁殖约八十头母猪。
“到中秋节，可以宰杀一批活猪，并可以省掉饲养猪的饲料，水和电的费用。按目前每磅19元计算，一头猪至少可以赚2500元。元。”为了降低繁殖密度并预防和控制非洲猪瘟，没有考虑暂时扩大规模。
进口肉类减少是生猪价格反弹的主要原因。 7月10日，将有2万吨猪肉投放市场
在炎热的夏天，为什么猪的价格反弹？上面的屠夫老板一开始就给出了答案：进口猪肉减少是生猪价格反弹的主要原因，加上南部的洪水影响了生猪的运输因此，近期生猪价格上涨更为明显。
记者了解到，许多国外屠宰和肉类加工企业先后爆发集群性流行病，促使我国暂停或减少对部分国家的猪肉进口，这在一定程度上导致了国内生猪价格的上涨。
《大河日报》和《大河金融立方》的记者发现，根据公开资料，自今年五月以来，八个国家的公司暂停了对中国的肉类出口，包括德国，巴西，荷兰和爱尔兰在内的猪肉出口均被暂停。根据海关公布的数据，2020年5月我国猪肉进口量为37万吨，比上月下降了5.13％。同时，在许多地方已经进行了冷冻存储市场中新冠状病毒的核酸检测，这也导致了冷冻产品的出口受到抑制。
此外，南部的大雨影响了生猪产品的运输。在正常情况下，随着五月以后东北地区温度的升高，向南方的运输量将逐渐减少。自6月进入主要洪水季节以来，南部经历了五轮大雨，全国共有26个省遭受洪水和洪灾，影响了省际生猪和猪肉运输的速度和数量。
养猪业人士告诉记者，在国内防疫形势得到根本扭转之后，各地工厂企业恢复了正常工作，恢复了上课状态，猪肉消费需求大幅度增加。端午节期间人口流动的报复性反弹也刺激了猪肉的消费。此外，活家禽市场的关闭以及疫情对水产品的影响也在一定程度上增加了鲜猪肉的消费需求。
然而，为缓解近期生猪价格的反弹，据华初网报道，7月10日，招商局储备商品管理中心将组织实施中央储备冷冻猪肉的交付工作，从仓库搬迁到位2万吨的招标交易。
招商局储备商品管理中心成立于1998年，专门从事国家糖储备和肉类储备的管理。它具有独立的法人资格，其财务关系由中央政府管理。这是这一年存放在中央储备中的第23批冷冻猪肉库存。
猪价的市场前景如何？专家：先小幅上涨然后下跌
那么，接下来猪的价格会继续上涨吗？
在回答这个问题之前，让我们首先看一组数据：“天眼茶专业版”的数据显示，目前中国有74万活跃和存活的养猪企业。截至6月30日，经工商登记，今年1月至5月，我国新增关联企业6万余家（全部为企业），同比增长97％。新增加的养猪企业主要分布在农业，林业，畜牧业和渔业中，潮起已成为个体工商户。
此外，最近，许多国内养猪巨头继续增加其养猪品种。 6月29日，新希望宣布，公司打算继续增加对生猪养殖业务的投资，建设12个生猪养殖项目，总投资33.41亿元，计划新增生猪285万头。 6月30日，正邦科技发布了固定增资计划，计划筹资不超过80亿元，其中32.19亿元用于发展养猪业务。 7月6日，奥农生物宣布计划将兆安农农实施的筹款项目从建设4000头纯种母猪养殖场改为建设10000头商业母猪场以扩大母猪规模。养猪规模有助于地方政府确保供应活猪。
根据《大河日报》和《大河金融魔方》的公共信息统计，从今年年初开始，至少有10家上市公司相继扩大了养猪业。
以上信息，一方面，这意味着国内生猪的生产能力将继续增加，未来生猪价格的上涨趋势将得到缓解。另一方面，这也意味着未来猪肉市场将保持盈利。
专家如何看待生猪的市场价格？卓创信息集团养猪业分析师王亚南表示，7月份的生猪供应仍然紧张。生猪价格可能会小幅上涨。从八月到十一月，育种企业恢复生猪生产的效果将逐渐显现。生猪的供应逐渐增加，生猪的价格可能下降。受此影响，猪肉价格在下降之前可能会略有上涨。
但是，华泰证券在最近的一份研究报告中说，近期生猪价格的上涨很难持续。一方面，学校放暑假就要到了，或者猪肉需求正在下降。另一方面，根据领先的活猪母猪辅助笔，预计今年下半年猪肉供应将改善，但我们仍需警惕南方雨季猪瘟的蔓延。 。
此外，关于生猪行业的相关布局机会，方正证券研究指出，生猪价格的反弹是布局的良机。生猪价格迅速上涨，南部非瘟疫形势的第二次上涨影响了生产能力的恢复。近期生猪价格上涨主要是由于尚未恢复生产能力，以及5月份价格超卖导致的早期抛售。结果，当前的全国育肥猪处于停产期，价格出乎意料地上涨，养殖方面的价格不愿出售，并且未来仍有上涨的空间。受南方雨季的影响，疫情再次发生，影响了生猪生产能力的恢复和进口肉类的减少。下半年，生猪的供应很紧张，生猪的价格将保持高位。
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资料来源：《大河日报》·《大河金融立方》
记者：徐炳文朱哲图
编辑：裴深申
审计：安威
