卓龙梦与你一同举杯，犒劳一下辛苦的自己

卓龙梦酒庄中的米其林餐厅Les Belles Perdrix，享有盛誉，拥有米其林一星、米其林绿星、《米其林指南》"燃情甜点"餐厅不仅有着壮美的葡萄园美景，主厨更专注使用自家种植园中生产和少数精挑细选的小型当地供应商提供的农产品来制作菜单调制健康、恰到好处的美食。 如果你在五一假期可以莅临卓龙梦酒庄，卓龙梦一定会用最热诚的招待和最适合你的卓龙梦美酒，让你度过一个影响深刻的美妙假期。 当然如果你并没有外出的打算，那么卓龙梦在这里为您推荐两款美食并搭配两款美酒，希望你同样可以为自己举杯。 香煎三文鱼配奶油蘑菇酱搭配2018年份卓龙梦葡萄酒三文鱼以其鲜嫩的肉质和丰富的Omega-3脂肪酸而受到喜爱。搭配奶油蘑菇酱，既增添了口感的丰富性，又平衡了三文鱼的油腻感。 制作步骤： a. 清洗并切好蘑菇，洋葱和蒜。 b. 在平底锅中加入奶油，融化后加入洋葱和蒜翻炒。 c. 加入蘑菇继续翻炒，然后倒入白葡萄酒煮至蘑菇熟软。 d. 清洗三文鱼并用厨房纸巾吸干水分，撒上盐和黑胡椒。 e. 在平底锅中加入少许橄榄油，将三文鱼煎至两面金黄。 f. 将奶油蘑菇酱浇在三文鱼上即可。 2018年份卓龙梦葡萄酒由85%梅洛、13%赤霞珠和2%品丽珠酿造而成。得益于当时冬季雨水丰沛，夏季阳光和热量充足以及早采收的特点，这款拥有精致而内敛的浓郁度，新鲜而多变的香气，能够解放三文鱼肉质的细嫩以及烘托海鲜的独有海洋气息。开瓶即饮的话能得到果香与清爽感，与香味浓郁的蘑菇酱和微咸的香煎三文鱼是完美的搭配。 意式香蒜虾搭配2015年份卓龙梦葡萄酒这道菜肴以鲜嫩的虾和浓郁的蒜香为特点，口感鲜美，回味无穷。 制作步骤： a. 清洗大虾并用厨房纸巾吸干水分。 b. 在平底锅中加入橄榄油，加热后加入切好的大蒜和红辣椒片翻炒至香。 c. 加入大虾，两面煎至变色。 d. 倒入白葡萄酒，盖上锅盖煮至虾完全熟透。 e. 撒上盐和黑胡椒调味即可。 2015年份卓龙梦葡萄酒出自于一个阳光明媚且干燥的年份，造就了非常坚实的酒体骨架，展示了极强的浓郁度，单宁圆润如天鹅绒般柔软。搭配蒜香的浓郁气息，让你的味蕾得到强有力的冲击，回味之中充满香料气息，混合着极具弹性的虾肉在唇齿之间碰撞 五一劳动节，卓龙梦愿您享受美食与美酒的陪伴，为你举杯，祝你度过一个美好的假期！