可乐鸡翅,是内地特别热门的一道菜。因为口味清甜不腻且制作简单,成为了家庭餐桌的常客,小孩子们也特别喜欢吃。关于可乐鸡翅的做法,现在也是有越来越多的版本出现。接下来,小编就安利大家几种可乐鸡翅的做法,包括电饭煲版、无油烟版和家常版。各位爱吃可乐鸡翅的朋友们,赶紧学习起来吧!
菜品简介
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩,一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
可乐鸡翅的做法:电饭煲版
1.鸡翅洗净,用刀在正反两面各划些口子。
2.加适量生抽、少量老抽、姜丝,腌制1-2小时。(“适量”真的不考究,差不多就是能涂满鸡翅的量)
3.将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲,加可乐,沒过鸡翅,开煮饭键。
4.焖15分钟左右开盖,搅一搅翻一翻,再继续焖至跳键。
5.盛出装盘,按口味加辣椒。