糯米粉可以做什么好吃的第十二道:糯米枣
把糯米面团放到大枣中间,煮十几分钟。煮好后吃起来却非常香甜、软糯,越嚼越香,喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步:准备食材。大枣150克、糯米粉80克、糖桂花适量。(糖桂花也可以换成蜂蜜。)
第二步:将红枣提前泡1个小时备用。
第三步:用小刀一刀切到枣核处,如图。
第四步:沿着枣核切一圈,然后将枣核去掉。(切好后,还是一个整的枣,千万不要切成两半。)
第五步:往糯米粉中倒入适量的温水,和成软硬适中的面团,如图。
第六步:将糯米团撮成筷子粗细的长条,然后揪成与枣长度相当的长条,如图。
第七步:把糯米条放入红枣中,然后捏严实,如图。
第八步:锅中烧适量的水,水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。
第九步:吃的时候,撒少许糖桂花或者蜂蜜即可。
糯米粉可以做什么好吃的?亲,以上的几种美食都是由糯米粉的原料制成的,相较糯米,糯米粉的可塑性其实更高,制作起来也更简便。因其软软糯糯的特点,不仅可以用来做各种小吃、点心,还可以把它放到汤羹里,起到增稠,提升口感的作用,比如奶香南瓜羹。另外,在蒸窝头的时候,少放一些糯米粉,不仅口感好,还有助于面团成团,蒸好后的窝头颜色也更漂亮。喜欢吃糯米粉的亲们不妨照上面的方法试做一下,说不定吃了还想吃呢!