什么饮食结构称为生酮饮食减肥
生酮饮食最开始是一种针对儿童难治性癫痫 的治疗手段，才不是什么知名的减肥方法。
生酮饮食进入健身减肥圈后，一开始只是在健美选手或者模特儿这些在短期内对体型有变化需求的人群中流行。
一般来说，一个严格的生酮饮食结构是这样的：碳水5%，蛋白质20%，剩下的脂肪占到了75%。
脂肪摄入为主，少碳水且不能以米、面这种主食作为碳水的来源，这就是生酮饮食的基本形态，其中饮食结构的不合理性 显而易见。
而且如果你一边采用生酮饮食，一边运动健身的话，少碳水的饮食特点必然会让你的运动表现下降，无法完成相应的运动目标。
和间歇性断食以及碳水循环一样，生酮饮食的最大缺点就是不易长期维持且 容易复胖。
很多人在使用生酮饮食的初期，能以每天一斤的速度掉体重，这是相当可怕的数据。但前期掉的，主要是身体中的 水分 。
>>生酮饮食减肥的食谱是什么样的？
首先主食，面条、米饭、面包、包子、馒头 这些是不能吃 的，糖 也是不能吃 的，作为烹饪的调味品 也不行 。豆类 包括红豆、大豆、绿豆这些也是不能吃 的。坚果 可以少量吃 （坚果中也含20%的碳水）。
其次，蔬菜 可以吃，生酮饮食容易便秘，蔬菜中的膳食纤维可以稍微改善一些，一般一天可以吃300-500g蔬菜，根茎类蔬菜 （含淀粉比较多）的蔬菜不能吃。
然后，水果 尽量少吃 或者不吃 。甜食、甜品、含糖 饮料这些都不能吃 。
剩下的肉类可以放心吃，特别是 脂肪比较多 的肉 ，比如五花肉、三文鱼、牛排等等。但是需要控制蛋白质的量不超过100g ，也就是一斤牛肉的量，蛋白质摄入太高会影响生酮。
>>生酮饮食减肥还需注意
生酮饮食期间还需要时刻监测自己是否处于生酮状态 。
生酮前期常见的方法就是用尿酮试纸 去测量尿液中的酮体，或者可以使用血酮仪 来测。
正常饮食下，体内酮体浓度低于0.3mmol/L，而生酮饮食后体内酮体浓度最大可达到8mmol/L 。
