行政主厨韩祖出生于文化底蕴深厚的皖南，资深的韩主厨已拥有二十余年上海菜烹饪经验。多年来，他深耕于本帮菜系，擅于将传统的本帮菜与现代创新元素相结合，在味醒坊“醒”字品牌十余年积淀的本帮菜基础上，创作出更符合现代人口味的上海风味菜体系。
正值金秋好时节，蟹肥虾美稻米香。瓜果时蔬、膏蟹海鲜纷纷迫不及待沁着初秋的露水上桌。
回归后的味醒坊一如既往坚持以当日新鲜食材入味，在保留了经典的招牌菜肴（如醉膏蟹、熟醉大闸蟹）的同时，增添了新意与美味并存的全新菜式，如初次亮相的脆皮乳鸽，采用冷菜热做的形式，将食材的魅力在餐盘间全新演绎。乳鸽皮脆肉嫩，汁多肥美，深受广大食客的青睐。
修葺一新的餐厅环境将现代风格与中式底蕴完美结合：大厅以时尚摩登的现代酒吧风格为主，意境灯光流转，流行音乐环绕，为食客提供小酌放松的闲散空间；而独立分离的包厢则以古色古香的中式风格为主，以传统实木家具与古风画作展现文化底蕴，打造出属于食客自己独有的私密空间。
【冷菜】
【热菜】
餐厅基本信息：
地址：上海市静安区沪太路359号2楼
预定电话：13901879182
