雪梨的功效与作用
1、雪梨清甜少渣、汁水丰富，含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素、果酸、葡萄糖等营养物质。在营养界中有“天然矿泉水”的美称。
2、雪梨有养血生肌、润肺清燥、养阴陴压的作用，对上呼吸道感染和急性气管炎患者的咽喉痛、痒、干、痰等不适都有良效。
3、雪梨具有镇静、降压的作用。患有高血压的人，经常吃些梨，可以减轻心性耳鸣、头晕目眩的症状。
4、在吃雪梨时，咀嚼到果肉里的颗粒，可以清除牙菌斑。牙科专家认为，吃半个梨就可以除去牙齿中百分之二十的牙菌斑。
5、雪梨可以帮助消化，促进食欲，高热时吃梨，可以利尿通便而达到解热降温的作用，还可以补充高热时消耗的营养与水份。
银耳雪梨汤
材料：雪梨2个、银耳2朵、枣(干)30克、冰糖适量
做法：将银耳和红枣提前用冷水泡，银耳去蒂，手撕成小朵。雪梨去皮去核，削成小块。
所有的原料入锅，添加四倍左右的水，大火煮开转小火慢炖40分钟左右，放入冰糖融化即可。
