材料：羊肉400g、橄榄油适量、盐适量、白糖适量、孜然粉适量、孜然粒适量、辣椒粉适量、蒜蓉适量。
做法
1、先备好食材，将羊肩肉切成小块。
2、还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3、羊肉盛入器皿内，倒入调料。
4、用手抓均匀，让它充分入味。
5、最后再放入少许蒜蓉，继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。
6、再用干净的竹签将它串起来。
7、烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱，200度烤15分钟左右。
8、取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。
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