4、茄汁菜花
材料：花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量 做法：花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙 。入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味。
5、麻油肉片炒菜花
材料：猪内里肌肉300g姜50g青花菜1~2颗黑芝麻油2大匙地瓜粉1大匙米酒1大匙盐味精少许。做法：猪内里肌肉切薄片放入醃料拌匀备用取一锅水煮沸后放入青花菜川烫一分半钟捞起备用，取一炒锅倒入黑芝麻油后再加入姜片炒到姜片变色 ， 再放入醃好的里肌肉片炒熟 5 最后放进刚川烫好的青花菜并调味.拌匀， 起锅前在锅边炝一些米酒即可。
