七、防癌八宝粥。大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。此粥既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用,病人易于坚持。
八、玉米八宝粥。是东北的特色食品,是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。
九、芋头八宝粥。芋头2个,糯米50克,薏米30克,黑米20克,小米20克,花生15克,小米20克,红小豆20克,绿豆20克,红枣9个。十、桂圆银耳莲子桂圆20粒,银耳一朵,莲子20粒,大枣15粒,红小豆50粒,粳米50克,枸杞30粒,花生米30粒,冰糖适量。此粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,贫血、神经衰弱等功效。
八宝粥的几种做法
做法一:
配料:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料各2克。
步骤:
1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;
2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;
3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。
做法二:
配料:糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,水大约5杯。
步骤:
1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;
2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;
3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;
4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了。