做法三:
配料:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克。
步骤:
1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。
2.莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
3.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
4.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。
5.横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
做法四:
配料:薏米、银耳、红豆、绿豆、粳米、红枣、陈皮、莲子。
步骤:
1.薏米比较难煮熟,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去。
2.半个小时之后薏米变得比较粘稠,这时候加入粳米。
3.大概二十分钟之后,加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。
4.然后盖上盖子,小火慢慢的煮。我大概住了一个多小时,小心溢锅和粘锅。
5.然后加入洗干净的陈皮、洗干净的大红枣,继续盖上盖子煮,大概还要个半个小时。
6.最后加山楂片进去,这时候不用盖上盖子煮了,开着盖子搅拌,整个粥粘稠了就好啦!喝之前可以加点冰糖哦!
注意事项
1.即食八宝粥不宜多食,因为加工过的营养丢失很多,适宜自己煮食。
2.孕妇适宜吃八宝粥。
3.煮八宝粥不宜加矾,会使粥苦涩。
4.吃完八宝粥后要多喝水。