八宝粥的营养价值和功效
八宝粥是将五谷杂粮熬煮成粥,容易消化,富含水分,能清肠胃,防便秘。另外因其含的都是粗粮,富含纤维素,能抑制癌细胞产生,防止癌症发生。含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。八宝粥同时还具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥的配料是哪八样,腊八粥也叫八宝粥,原意是指用八种不同的原料熬制成粥,但是随着时代的发展,现在八宝粥的材料早已超出了八种,虽然各种八宝粥用料都有所不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。目前超市里常见的八宝粥品牌有哇哈哈,达利园,银鹭等,口感也很不错,但是买的灌装食物总是会含有一定的防腐剂,知道了八宝粥的配料之后其实在家动手也很方便,只要按照操作来成品一般都不会太差,可以根据自己口味加入糖和牛奶等。